目前大家應該是對泡打粉是干嘛的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于泡打粉是干嘛的方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

泡打粉是一種復合膨松劑，是蘇打粉添加一些酸性材料，然后混合玉米粉制成的白色粉末，是一種快速發(fā)酵劑，泡打粉在接觸水時，酸性和堿性粉末同時溶于水中發(fā)生反應，產(chǎn)生二氧化碳，在加熱的過程中會釋放出更多氣體，從而達到膨脹松軟的效果，泡打粉根據(jù)其反應的速度不同，分為慢速反應泡打粉、快速反應泡打粉以及雙側反應泡打粉。

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