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吃西蘭花嫩芽可以幫助我們預(yù)防幽門螺桿菌，研究顯示，經(jīng)常食用西蘭花嫩芽能在一定程度上抑制幽門螺桿菌感染狀況。幽門螺桿菌是一種會導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌的細菌。西蘭花嫩芽含有一種濃度較高的天然生化物質(zhì)，也就是異硫氰酸酯，這種物質(zhì)是一種針對幽門螺桿菌的強大抗生素。所以，吃西蘭花嫩芽可以幫助我們預(yù)防幽門螺桿菌。

吃大蒜可以幫助我們預(yù)防幽門螺桿菌，研究顯示，食用大蒜的人群，可以有效的預(yù)防幽門螺桿菌的感染，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了預(yù)防幽門螺桿菌的效果。

吃花生米可以幫助我們預(yù)防幽門螺桿菌，每天早上吃4~5?；ㄉ?，當(dāng)花生米進入小腸后，可以刺激腸壁產(chǎn)生腸抑胃素，這種激素對潰瘍病的康復(fù)有一定的作用。此外，還可以經(jīng)常食用猴頭菇，能增強胃黏膜屏障機能，對于潰瘍的愈合、胃黏膜上皮的再生和修復(fù)也大有好處。

吃核桃可以幫助我們預(yù)防幽門螺桿菌，核桃里面含有40~50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲之功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷有大益處。

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