硒是一種礦物元素，也是我們?nèi)梭w必需的元素。那么硒對人有什么影響呢？既然是人體必需的礦物質(zhì)，一旦缺乏，就會對健康產(chǎn)生影響。平時要注意從飲食中攝取足夠的硒。那么硒含量高的食物有哪些呢？讓我們看一看。

硒對人有什么影響？

硒在人體內(nèi)無法合成，必須通過飲食來補充。硒對提高免疫力和防癌非常重要。一旦缺乏，許多器官和組織的生理功能都會受到影響，它常常與某些疾病聯(lián)系在一起，如肝病、白內(nèi)障、心血管疾病、胰腺疾病、糖尿病、癌癥等。

硒主要在小腸吸收，食物中硒的吸收率為60%~80%。通過腸道吸收到體內(nèi)的硒，大部分代謝后通過尿液排出體外，所以我們可以通過尿硒來判斷硒在人體內(nèi)的盈虧。

硒含量高的食物有哪些？

在天然食物中，富硒大米、富硒小麥、海鮮、蘑菇、薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、番茄、雞蛋、大蒜、銀杏等含硒元素相對較高。如果缺硒，可以多吃這類食物。

事實上，正常的飲食不會導(dǎo)致缺硒。關(guān)鍵是飲食不要挑剔，也不需要關(guān)注自己是否缺硒。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于硒對人有什么作用 含硒高的食物有哪些的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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