目前大家應該是對雞蛋羹蒸出來是稀的怎么補救比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于雞蛋羹蒸出來是稀的怎么補救方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

延長蒸制時間

如果羹蒸了10分鐘還是稀的可以增加蒸制時間來增加水分蒸發(fā)，進而幫助雞蛋液凝固，但也有可能會出現(xiàn)水和雞蛋分離的現(xiàn)象，這時候可以將多余的水分倒掉，然后食用蒸熟的雞蛋羹。

加鹽

食鹽能改變蛋白質的結構，幫助凝固，所以雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的話可以適量加點鹽來幫助雞蛋液凝固在一起，但注意不要加多了，以免雞蛋羹過咸。

直接食用

雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的，這種情況雞蛋羹是可以吃，只是口感不怎么好，下次蒸雞蛋羹時注意把握好水和蛋液的比例即可。

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