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瓜子中富含脂肪和蛋白質(zhì)，多吃可能引起肥胖或肥胖疾??；

經(jīng)常吃瓜子會(huì)破壞牙釉質(zhì)，影響牙齒的美觀和咀嚼功能；

瓜子干、咸、硬，吃多了可能引起上火和口腔潰瘍；

瓜子的炒制和加工時(shí)會(huì)添加一些色素，糖精或香精物質(zhì)，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

瓜子吃多了是不會(huì)致癌的。

瓜子本身具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)瓜子吃到100克左右時(shí)可能出現(xiàn)口腔不適如口干，口腔粘膜受損、油膩感，這種不適就會(huì)降低繼續(xù)嗑瓜子的欲望，瓜子的總攝入量就不會(huì)很高?？谇粷円话?-2周自行痊愈，在這期間很難繼續(xù)嗑瓜子。所以即使瓜子吃多了也不會(huì)致癌。

霉變的瓜子吃多了可能會(huì)致癌。瓜子跟花生類(lèi)似，霉變后容易長(zhǎng)黃曲霉，甚至產(chǎn)生致癌物黃曲霉毒素，該毒素是具有強(qiáng)致癌性的。我們有時(shí)候會(huì)吃到特別苦的瓜子，這種瓜子有可能是發(fā)霉瓜子。長(zhǎng)期大量吃這樣的瓜子是有可能致癌的。因此，霉變的瓜子不能吃。

適量吃瓜子，每天控制在50克左右，大約手抓一把；

用手指剝開(kāi)瓜子仁，不直接用牙嗑瓜子，防止對(duì)牙齒的傷害；

鹽焗的風(fēng)味瓜子盡量少吃，多吃清淡或原味瓜子，減少瓜子中鈉鹽和添加劑的攝入；

不吃發(fā)霉的瓜子，吃瓜子后多喝水和吃新鮮果蔬菜。

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