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1早餐后吃

西洋參適合于白天吃，可以在早餐一小時后吃，這時候喝可以使人精神振奮，因為早餐多食用一些淀粉含量高的食物，消耗這些食物需要能量，人在早上九十點鐘時會容易打瞌睡，吃點西洋參可以趕走瞌睡蟲。

下午三點之后也是吃西洋參的時間，這時候工作大半天了，人會感覺到疲勞，西洋參具有抗疲勞的作用，可以提神醒腦，所以在下午三點之后吃西洋參會使人保持清醒，保持精神振奮。

西洋參性涼，具有補氣養(yǎng)陰，清火戒飯，養(yǎng)胃生津等功效，一般可在春季或者夏季食用，春季萬物生長，是進補的好時節(jié)，夏季天氣炎熱，吃西洋參可以除煩解渴，適合氣陰兩虛之人，秋季和冬季一般適宜服用人參。

西洋參適合起因兩虛者服用，適合于熱癥，具有養(yǎng)、養(yǎng)陰生津之功效，在陰虛、血虛、津虧液少時用之最宜，這種情況下可以長期服用西洋參調養(yǎng)身體，但是脾胃虛寒者不宜長期服用西洋參，易加重腸胃負擔，也不應為了抗疲勞而養(yǎng)成吃西洋參的習慣，易產(chǎn)生依賴性。

不宜與蘿卜同吃，西洋補氣，蘿卜排氣，兩者同時吃，會影響西洋參功效的發(fā)揮。

西洋參不宜與濃茶，咖啡等同吃，茶葉中的鞣酸成分會和西洋反應生成不易消化的物質，影響西洋參的消化吸收，解除其藥性。

西洋參性寒，每次吃3-6克即可，不可過多食用。

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