池州美食(池州市8大推薦美食)

池州，又名貴池、秋浦，是安徽省轄市。是長江南岸重要的沿江港口城市，長三角城市群成員城市。位于安徽省西南部，北與安慶市隔江相望，南與黃山市相望，西南與江西省九江市接壤，東、東北分別與蕪湖市、銅陵市、宣城市接壤。下面小編給大家分享八種到了池州要品嘗的當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

臭鱖魚

鱖魚是青陽縣的一道名菜，風(fēng)味獨特。俗稱“木桶鮮魚”、“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”，在當(dāng)?shù)胤窖灾芯褪浅舻囊馑肌＿@種“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭，吃起來好，既保留了鱖魚的原汁，又使肉質(zhì)醇厚鮮美。同時骨刺與魚肉分離，肉質(zhì)呈塊狀。

葛公豆腐

產(chǎn)于東至的葛花豆腐歷史悠久，其制作技藝已被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。之所以能贏得食客的青睞，在于其品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨特，以“白、嫩、鮮、香”為主要特征。

七都臭豆腐

七臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮(zhèn)的特色美食。七都的臭豆腐干讓人吃了回味無窮，所以千百年來都是“臭”的，其“臭”名四里。

葛粉·紫苑

葛粉紫苑是石臺縣的風(fēng)味小吃。它的味道是甜的，它的質(zhì)地是有彈性的和強(qiáng)壯的。它是在一級豬脂中加入白糖，卷成一層葛粉，裹成一團(tuán)，放入籠中蒸熟而成。

東至粽子

東至粽子，又稱蒸餃，是安徽省東至的傳統(tǒng)小吃。傳說它起源于明朝初年。當(dāng)秈米蒸至七分熟時，將其磨成細(xì)粉，然后加入適量的水，制成面條。然后在肉餡中加入新鮮蔬菜做成餡，包在里面，放在鍋里蒸。

蔬菜蛋糕

糕是東至縣漢族的傳統(tǒng)小吃。香軟可口，味道獨特。

芙蓉蛋糕

芙蓉糕是石臺縣著名的小吃之一。又甜又嫩又爽口。它主要由細(xì)糯米粉制成，制作工藝復(fù)雜。要把做好的年糕切片，然后油炸，再拌上白糖或者蜂蜜吃。它有很濃的蜂蜜味。

九華素冰

九花樹糕是安徽九華山著名的漢族小吃，是當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)。它由素食、黃精和九華山綠豆粉制成。

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