菜譜原料：山藥400克，椰蓉100克、威化紙1張，白糖20克、煉乳20克、色拉油200克。

山藥洗凈打成蓉，參加白糖拌勻，用威化紙包起，卷成卷。

鍋內(nèi)加油燒至五成熱，人包好的山藥卷炸至金黃色撈出，放入盤中，撒上椰蓉，淋入煉乳即可。

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