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青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院是經(jīng)山東省人民政府批準、教育部備案的全日制普通高校，是山東省首批特色名校、山東省首批優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校、青島市首批品牌高職院校、教育部第一批教育信息化試點單位。

學院的前身是1945年成立的私立青島商科職業(yè)學校，2002年在青島商業(yè)學校和山東省飲食服務技工學?；A(chǔ)上創(chuàng)辦青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院。

截至2018年10月，學院占地面積為439560平方米，教學科研及輔助用房面積為1093861平方米，行政辦公用房面積8587平方米，設有8個二級院部，開設38個高職專業(yè)，有教職員工650名，全日制在校生14000人。

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