煮白水雞蛋，須要依據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣來(lái)控制熟度，即掌握煮的時(shí)光和火候。

煮雞蛋之前，先將雞蛋清洗清潔，這樣既衛(wèi)生，又可避免細(xì)菌、病菌滲入到雞蛋里面去。

洗凈之后，將雞蛋放在清潔的冷水里浸泡一會(huì)，然后再放進(jìn)熱水里煮，這樣煮出的雞蛋蛋殼不會(huì)決裂，也容易剝離。

煮雞蛋的時(shí)光不宜過(guò)長(zhǎng)?？梢罁?jù)個(gè)人是愛(ài)好糖心或是全熟來(lái)掌握時(shí)光。一般為開(kāi)鍋后，再煮3分鐘或者5分鐘即可。

3分鐘雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛剛成熟，略糖。是微熟雞蛋，最易于消化。

如果想要蛋黃糖心，水開(kāi)后，關(guān)火燜5分鐘也可。

5分鐘雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不硬，口感更好。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于如何正確的煮白水雞蛋的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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