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1、糖化完糖油呈金黃色倒入排骨，翻炒至排骨微焦金黃色。

2、加水沒過排骨，加一點(diǎn)醬油，鹽，雞精燉一個小時。

3、把糖、醋、生抽、水按4：3：2:1的比例加一點(diǎn)淀粉調(diào)一個汁攪勻，沿鍋邊下入，大火收干讓糖醋汁掛上排骨即可出鍋。

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