相信目前很多小伙伴對(duì)于帶魚(yú)的家常做法大全都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與帶魚(yú)的家常做法大全相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、然后將處理好的帶魚(yú)加鹽，雞精，花椒粉，料酒，蔥姜末，少許生抽腌制20分鐘，記得在腌好的帶魚(yú)中加一個(gè)雞蛋清，然后加適量干淀粉裹糊拌勻(帶魚(yú)上腌制用的調(diào)味料不必洗掉)。

2、在帶魚(yú)入味后將裹糊的帶魚(yú)放進(jìn)七成熱的油里用小火炸至外皮略硬，呈金黃色撈出瀝油。

3、吃的時(shí)候首先在鍋內(nèi)加少許底油，把花椒，大料炸出香味，下入蔥段、姜塊、蒜片煸一下，加入醋、白糖、醬油、料酒、精鹽、水，開(kāi)后投入炸過(guò)的魚(yú)段，小火燉至收汁撒少許蔥花即可出鍋.

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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