對(duì)于沙魚怎么做好吃這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些沙魚怎么做好吃相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

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2、材料：食用油、沙魚300公克、咸蛋黃4個(gè)、蔥2根、鹽、料酒、蛋白、鈦白粉、味精、細(xì)砂糖。

3、金沙魚片的做法：

4、1、將魚洗凈瀝干水分，切成約0.5厘米薄片，用鹽、料酒、蛋白和鈦白粉腌制約2分鐘；

5、2、蔥切花備用；

6、4、咸蛋黃蒸約4分鐘，熟后用刀輾成泥狀；

7、5、熱鍋，加入2大匙油，開小火將咸蛋黃入鍋，加入味精和細(xì)砂糖，用鍋鏟不停攪拌至蛋黃起泡有香味；

8、6、再倒入沙魚的魚片快速翻炒；

9、7、最后起鍋前撒下蔥花翻炒拌勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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