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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于五花肉最好的部位是哪里 哪個部位的五花肉最好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦1、一般來說靠近前腿的腹...
今天小編來給大家分享一些關(guān)于五花肉最好的部位是哪里 哪個部位的五花肉最好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、一般來說靠近前腿的腹部前部分的五花肉比較好，其次就是靠近豬后臀尖部位的五花肉了，五花肉又叫三層肉，就是指肥肉瘦肉層層分明，肉上沒有血，用手摸的時候感覺有些沾手的五花肉就可以了。
2、五花肉是豬腹部的肉，脂肪含量較多又夾帶著雞肉組織，肥瘦相間，這部分的瘦肉也是最鮮嫩的，五花肉肥肉遇熱容易化，瘦肉卻久煮不柴，故而是很多代表性菜色的首選食材，例如梅菜扣肉，東坡肉，回鍋肉，粉蒸肉等。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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