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清道夫魚能吃嗎(清道夫魚)
一般說的清道夫就是垃圾魚,吸口鯰,這是一種長相十分丑陋的魚類,看上去就像垃圾!原產(chǎn)自南美巴拉圭,因其生存環(huán)境極耐污染,耐缺氧,并且可以清除魚缸內(nèi)的糞便殘留污物與清理河道引進(jìn),當(dāng)然大家也猜到了現(xiàn)在成了生物入侵,因為在有其它食物之前比如魚卵與小魚等,它們并不會直接去吃哪些污物,所以,這就是實實在在的生物入侵案例!
清道夫能吃嗎?
清道夫本身并沒有毒,只是生活環(huán)境所然,身體的重金屬富集度比較高,但如果正兒八經(jīng)養(yǎng)殖的并沒有什么問題,但即使在大吃貨帝國也極少有人嘗試?yán)~,不是它不能吃,而是口感極差,極其腥臭!這對于啥都吃的大吃貨帝國子民也沒有好辦法啊,畢竟這實在是下不了口!
越南人直接清蒸著吃
有方法處理讓這種魚變得美味一些嗎?當(dāng)然有,湖南四川的重口味麻辣味保證你吃不出那是什么魚,但這魚肉質(zhì)比較柴,而且肉太少,而且個頭比較小,簡單的說就吃吃起來比較麻煩!但并不是不能吃,在原產(chǎn)地巴拉圭,就是一種低檔食用魚,一般的方法是清理干凈烤著吃!而越南人則直接清蒸了吃,當(dāng)然會放上蔥姜蒜,這個配料倒是挺熟悉哈!
原產(chǎn)地巴拉圭人、東南亞和印度人烤著吃
另外在東南亞,清道夫也是一種食用魚類,比如口味獨特的印度人不挑食,也許跟他們喜好咖喱味有關(guān),清道夫的腥臭在咖喱味道的掩蓋下,根本不是什么問題!在國內(nèi)沒有形成普遍的食用原因主要與大家見的不多與食用習(xí)慣上有所差異!
不過清道夫來自南美巴拉圭地處熱帶,因此比較適合20℃以上的水溫,因此清道夫只能在南方生存,而北方難以自然越冬,因此可能北方的水系里難以見到清道夫!
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