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兩班制的上下班的形式，適宜在規(guī)模大、營業(yè)時(shí)間長、顧客流量比較均衡的商店采用，但需要較多人力，并會(huì)分散業(yè)務(wù)骨干力量，同時(shí)也存在營業(yè)員責(zé)任不明確的缺陷。
兩班制也叫兩班倒,是指把營業(yè)員分成兩班分別時(shí)間上班，并按規(guī)定倒班的一種上班制度。兩班制的做法是，第一班早上班、早下班，第二班晚上班、晚下班，在兩班之間可以有一定時(shí)間的交叉，也可以不交叉。
兩班倒就是在一天的時(shí)間內(nèi)，執(zhí)行兩輪的上班制度，一輪8小時(shí)（機(jī)器連續(xù)工作16個(gè)小時(shí)）。三班倒將職工分為三個(gè)班，即早班、中班和夜班。在實(shí)行“正順序倒班法”的情況下，職工由早班調(diào)中班，由中班調(diào)夜班，如此反復(fù)輪換。
兩班倒通常是16小時(shí)的工作時(shí)間分成兩個(gè)班，每個(gè)班8個(gè)小時(shí)（8小時(shí)工作制）。比如餐飲店?duì)I業(yè)時(shí)間是早上8點(diǎn)到晚上12點(diǎn)，分成兩個(gè)班。一個(gè)早上8點(diǎn)到下午4點(diǎn)，另一個(gè)下午4點(diǎn)到晚上12點(diǎn)。三班倒在實(shí)行“逆順序倒班法”的情況下，職工由早班調(diào)夜班，由夜班調(diào)中班，如此反復(fù)輪換。
兩班倒應(yīng)該是上12個(gè)小時(shí)，休息12個(gè)小時(shí)。每班每天都上1個(gè)班。
上下班時(shí)間可以是早7點(diǎn)和晚7點(diǎn)。
如果1班是早7點(diǎn)上班，那么就是晚上7點(diǎn)下班，2班接。同樣，如果2班是早7點(diǎn)上班，那么晚上7點(diǎn)下班，1班接。如此反復(fù)循環(huán)。
如果是連續(xù)生產(chǎn)的話，這樣比較累，而且班次比較難調(diào)換，也就是上白班要總上白班，上夜班的總上夜班。如果要調(diào)換，得有1個(gè)班連續(xù)上24小時(shí)，這樣不利于安全生產(chǎn)，請慎重，并綜合考慮人員及生產(chǎn)情況而定，畢竟，安全生產(chǎn)才是第一位的。
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