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怎樣做糖心餅（糖心餅干的做法糖心餅干怎么做）

2023-08-11 17:14:56 百科全書來源：

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主料：低筋面粉180克、糖粉50克、黃油70克、白糖20克、雞蛋1個、吉士粉10克。

輔料：水果糖適量。

黃油軟化后，加入白糖，糖粉混合一起攪拌均勻。

加入雞蛋繼續(xù)攪拌，使雞蛋與黃油完全融合，成為膨松狀態(tài)。

加入低筋面粉和吉士粉攪拌均勻即可。

攪拌好的面團搟成薄片，用餅干模壓出形狀，再用小一號的圓嘴在中間壓出個圓形。

將壓好的中空餅干放入烤盤，排放整齊放入預熱好的烤箱，上火170度，下火140度，烤10分再拿出，在壓出空位的餅干，填上壓碎的水果味硬糖。

再次放入烤箱烘烤，直到中間硬糖溶化即可出爐，完全冷卻后，從烤盤取出即可。

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