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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的鮮竹筍怎么做 鮮竹筍好吃的做法介紹這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些鮮竹筍怎么做 ...
目前關(guān)于大家提出的鮮竹筍怎么做 鮮竹筍好吃的做法介紹這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些鮮竹筍怎么做 鮮竹筍好吃的做法介紹相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話(huà)可以接著往下看。
竹筍400克、鹽4克、白糖4克、芝麻油10毫升、熱炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。
方法：竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點(diǎn)的竹筍用刀切掉。竹筍用刀剖開(kāi)后，切成3厘米的長(zhǎng)段，洗干凈控水。
鍋中水燒開(kāi)，放入竹筍焯水，大約煮半小時(shí)。食用前應(yīng)先用開(kāi)水焯過(guò)，以去除筍中的草酸。
撈出竹筍后放入涼水中浸泡，每隔4小時(shí)換一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹筍的澀味了。
將竹筍放入盤(pán)中，加入鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、熱炒仙露充分拌勻即可。裝盤(pán)上桌，美味鮮嫩，爽脆可口。
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