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目前關于大家提出的燒魚的家常做法竅門 燒魚怎么做這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些燒魚的家常做法竅門 燒魚怎么做相關的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
非洲鯽魚去鱗開肚，掏凈內(nèi)臟洗好后，用刀在兩面魚背上劃幾刀，放盤里瀝干水
蒜苗和芹菜洗凈后切段。
炒鍋里放適量的食用油，油燒熱后把魚慢慢放下（切記，剛放下時不要去翻，待煎至有些金黃色再翻面）。
翻一面繼續(xù)煎。
將魚煎至8成熟的時候放入蒜苗桿翻炒，讓魚肉吸收蒜的香味，同時還能去除部分魚腥味。
加入適量的生抽，鹽和糖，翻炒兩下，加入料酒，再加入半碗開水（冷水也可以）這樣能加快魚的入味。
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