1、1、松露是分類(lèi)為子囊菌門(mén)西洋松露科西洋松露屬。

2、2、大約有十多種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數(shù)在樹(shù)、櫟樹(shù)、橡樹(shù)的根部著絲生長(zhǎng)。主要分布在意大利、法國(guó)、西班牙、中國(guó)、新西蘭等國(guó)。

3、3、松露實(shí)體如塊狀，幼時(shí)內(nèi)部為白色，質(zhì)地均勻，成熟后變成深黑色，具有色澤較淺的大理石狀紋理。松露中最著名的就是意大利白松露和法國(guó)黑松露。意大利白松露是最名貴的一種，被譽(yù)為白色黃金，通常生食，切薄片與雞蛋、通心粉或者沙拉同食。法國(guó)黑冬松露被稱(chēng)為黑色鉆石，久負(fù)盛名的奶油松露湯就是用這種松露制作而成。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：