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黑枸杞泡水什么顏色是最好的（黑枸杞泡水什么顏色）

2023-06-28 19:37:51 常識(shí)百科 來(lái)源：
導(dǎo)讀 黑枸杞在不同的水中泡出來(lái)是不一樣的顏色，用礦泉水泡是紫色的，用自來(lái)水泡是藍(lán)色的。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有...

黑枸杞在不同的水中泡出來(lái)是不一樣的顏色，用礦泉水泡是紫色的，用自來(lái)水泡是藍(lán)色的。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會(huì)因?yàn)樗乃釅A度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍(lán)色和紫色。

注意黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。染色的黑枸杞在不同水質(zhì)中沖泡是不會(huì)變色的，而天然野生的黑枸杞在不同水質(zhì)中自然呈現(xiàn)不同的顏色。

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素（天然原花青素，簡(jiǎn)稱OPC），其OPC含量超過(guò)藍(lán)莓，截止到2016年發(fā)現(xiàn)的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被譽(yù)為野生的“藍(lán)色妖姬”。

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