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塘壩魚是什么魚做的(正宗塘壩魚制作方法 正宗塘壩魚做法)

2023-08-18 14:39:40 常識百科 來源:
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目前關(guān)于大家提出的正宗塘壩魚制作方法 正宗塘壩魚做法這個問題,大家都希望能夠得到一個答案,那么小編今天就去收集了一些正宗塘壩魚制作方法 正宗塘壩魚做法相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

將草魚清洗處理好后放入盤中,放入蔥姜,放入適量鹽,倒入料酒腌制1小時左右,然后切成塊狀,再將蛋液和淀粉混合。

魚肉,放入油鍋中炸至金黃色后撈出,再放入鍋里復(fù)炸一次。

將豆瓣醬倒入鍋里翻炒出紅油后放入蔥姜蒜,繼續(xù)翻炒出香味,然后放入花椒和干辣椒,再放入鹽和白糖。

翻炒均勻后倒入魚肉,繼續(xù)翻炒勻,然后倒入開水燒開。

放入豆腐和芹菜,燒開,大火收汁。

最后放入雞精就可以出鍋了。


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