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鹵豬蹄怎么做好吃又容易爛(怎樣鹵豬蹄又爛又好吃 鹵豬蹄的做法)

2023-09-04 20:03:14 常識(shí)百科 來(lái)源:
導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的怎樣鹵豬蹄又爛又好吃 鹵豬蹄的做法這個(gè)問(wèn)題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些怎樣鹵豬蹄又爛...

目前關(guān)于大家提出的怎樣鹵豬蹄又爛又好吃 鹵豬蹄的做法這個(gè)問(wèn)題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些怎樣鹵豬蹄又爛又好吃 鹵豬蹄的做法相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

材料:豬蹄、香蔥、生姜、大蒜、八角、桂皮、香葉、草果各適量。

豬蹄清理干凈,縱向一劈為二;

添加沒(méi)過(guò)的水,大火燒開(kāi);

添加料酒,敞鍋滾煮分鐘,去除血沫和異味;

撈出沖涼,清洗干凈,用冷水浸泡分鐘;

鍋內(nèi)下少量油,爆香蔥姜蒜八角桂皮香葉草果;

烹入醬油,炒香,添加熱水,煮開(kāi);

添加處理好的豬蹄,大火煮開(kāi);

添加料酒,繼續(xù)敞鍋滾煮分鐘;

用老抽調(diào)色,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋繼續(xù)燉煮;

1至豬蹄七八分熟,添加鹽和少量糖提味;

1繼續(xù)煮至用筷子能輕松插透即可關(guān)火。


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