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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的膾炙的意思是什么 膾炙的讀音是什么這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些膾炙的意思是什...
目前關(guān)于大家提出的膾炙的意思是什么 膾炙的讀音是什么這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些膾炙的意思是什么 膾炙的讀音是什么相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
膾炙釋義：細切的肉和烤熟的肉。
膾炙讀音：[kuài zhì]。
膾，細切的魚、肉等食材；“炙”是會意字，亦即是要用字的兩個組成部分去體會它的意思。即明火烹飪，指烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤。“食不厭精，膾不厭細”是糧食越精致越好。肉類切得越細越好?？梢姽糯捠承枰芨叩牡豆ぜ挤?。膾炙，是人們所共同喜好的，后來把詩文為人所稱頌叫做“膾炙人口”。
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