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羊雜碎的做法和配料竅門(mén)（羊雜碎的制作方法 羊雜碎的做法）

2023-09-20 15:22:10 常識(shí)百科 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的羊雜碎的制作方法 羊雜碎的做法這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些羊雜碎的制作方法 ...

目前關(guān)于大家提出的羊雜碎的制作方法 羊雜碎的做法這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些羊雜碎的制作方法 羊雜碎的做法相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

羊雜碎400g，紅辣椒1個(gè)，綠辣椒半段，紅川椒2個(gè)，圓蔥1/3個(gè)，油適量，蔥姜適量，胡椒粉適量，味精適量，醬油適量，醋適量，白酒適量，胡蘿卜適量。

羊雜碎洗凈備用，蔥姜蒜切碎，其他原料準(zhǔn)備好，圓蔥、辣椒、胡蘿卜切絲，香菜切斷。

羊雜入水焯，去浮沫，撈出控干備用。

熱鍋涼油，煸香蔥姜蒜，下入胡椒粉，入圓蔥，白酒，醋，醬油，羊雜，煸炒，一定要大火。

圓蔥變色，入鹽，胡蘿卜，香菜，辣椒絲，翻炒，臨出盤(pán)時(shí)關(guān)火，加適量味精，即可。

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