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導讀 目前關(guān)于大家提出的如何煮茶葉蛋 怎么煮茶葉蛋這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些如何煮茶葉蛋 怎么煮茶...
目前關(guān)于大家提出的如何煮茶葉蛋 怎么煮茶葉蛋這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些如何煮茶葉蛋 怎么煮茶葉蛋相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
食材：茶葉蛋30個，肉桂粉（桂皮）1茶匙，八角2個，花椒2茶匙，香葉2片，茶葉少許，五香粉半茶匙，鹽5茶匙，老抽半碗，糖半碗，雞精1茶匙。
雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋。水開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。
燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水沖雞蛋。
如何煮茶葉蛋沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，這是嫩的關(guān)鍵。
重新加水后，加入調(diào)料。
大火煮開后調(diào)成中火，翻動下雞蛋，加入雞精，然后小火煮15分鐘。
開蓋翻動一下雞蛋，下面的雞蛋翻轉(zhuǎn)到上面，讓雞蛋可以均勻入味，翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘，關(guān)火。
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