想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蘆筍和竹筍的區(qū)別方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、雖然蘆筍和竹筍的名字中都帶了一個(gè)筍字，但兩種食材是完全不一樣的，其中蘆筍是百合科天門冬屬多年生草本植物，以生長出來的嫩芽供蔬菜食用，在未出土之前是白色的，被稱為白筍，而在出土之后就變成了綠色，被稱為蘆筍。

2、而竹筍則是禾本科竹亞科多年生常綠植物竹的嫩芽，其類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，作為蔬菜型的竹筍來說，必須具有組織質(zhì)地柔軟、無渣、無苦味的條件。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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