想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蒸扇貝是冷水蒸還是熱水蒸方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、建議熱水蒸。

2、扇貝屬于一種海鮮，其中含有較多的鮮味物質(zhì)，因此在蒸的時(shí)候一般建議用熱水來蒸，這樣當(dāng)扇貝受熱之后就能夠迅速凝固，從而可以避免鮮味物質(zhì)的流失，蒸出來的扇貝吃起來口感也會(huì)更好一些。

3、而如果用冷水蒸的話，那么就會(huì)導(dǎo)致扇貝受熱時(shí)間過長(zhǎng)，此時(shí)不僅會(huì)導(dǎo)致扇貝的肉質(zhì)過老，而且還會(huì)造成較多營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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