想必現在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蒸扇貝是冷水蒸還是熱水蒸方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、建議熱水蒸。

2、扇貝屬于一種海鮮，其中含有較多的鮮味物質，因此在蒸的時候一般建議用熱水來蒸，這樣當扇貝受熱之后就能夠迅速凝固，從而可以避免鮮味物質的流失，蒸出來的扇貝吃起來口感也會更好一些。

3、而如果用冷水蒸的話，那么就會導致扇貝受熱時間過長，此時不僅會導致扇貝的肉質過老，而且還會造成較多營養(yǎng)成分的流失。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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