想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于月餅用什么面粉做最好方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、中筋面粉。

2、一般來說，市面上能購買的面粉是有標注是什么類型的面粉，比如低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、糕點粉等等，而三種面粉因為勁道不同做成的面點硬度也會有所不同，而做月餅的面粉一般是用中筋面粉。

3、因為高筋面粉比較硬，用高筋面粉做的餅皮質(zhì)地較硬，并且餅皮容易裂開，而低筋面粉比較軟，用低筋面粉制作的月餅餅皮比較松軟，形態(tài)上不怎么美觀，所以用中筋面粉做月餅的餅皮表現(xiàn)是最好的。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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