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導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于薺菜焯水后用不用過涼水方面的健康知識(shí)...
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于薺菜焯水后用不用過涼水方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
1、
1、
1、建議過涼水。
2、1、薺菜焯水，遇高溫后細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞，葉綠素就流了出來，過冷水后可以減少和空氣的接觸，可以防止薺菜發(fā)黑、發(fā)黃。
3、2、薺菜用開水焯燙后質(zhì)地會(huì)變軟，如果是想要達(dá)到鮮脆的口感，需再用清水沖洗一會(huì)，讓薺菜在瞬間把溫度降下來，使薺菜的口感更好。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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