想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于如何挑選優(yōu)質(zhì)的腐竹方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、1、觀色澤

2、好的腐竹顏色呈麥黃色，批量也是顏色均勻的，在光線好的時(shí)候還會(huì)透出光澤，而差的腐竹大都顏色呈黃褐色、狀態(tài)也黯淡無光，個(gè)別還有顏色不統(tǒng)一的。

3、2、看外觀

4、一般腐竹有如瘦肉般一絲一絲的纖維組織，而且掰斷的聲音會(huì)很脆，斷面會(huì)有蜂窩狀的開心，如果是差的基本不符合這樣的外觀。

5、3、聞氣味

6、因?yàn)楦袷屈S豆制成的，所以好的腐竹聞起來應(yīng)該有濃郁的豆香且無其他雜味，如果聞的腐竹還夾雜苦澀、酸臭的味道一般不建議購買食用，很可能已經(jīng)變質(zhì)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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