想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于速凍牛肉丸真的是用牛肉做的嗎方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、有少量牛肉。

2、目前市面上的速凍牛肉丸部分是含牛肉較多的產(chǎn)品，如特級(jí)肉丸：肉量必須大于65%，蛋白質(zhì)含量12%，淀粉含量6%，這種牛肉丸因?yàn)闆](méi)有添加成分，烹飪后凍結(jié)，其保質(zhì)期較短，在一個(gè)月左右可保持新鮮味道，但對(duì)銷(xiāo)售和售價(jià)來(lái)說(shuō)成本較高。

3、因此市面上更多的是含牛肉非常少，添加劑較多的牛肉丸，如普通肉丸：肉含量在45%以上，蛋白質(zhì)8%，淀粉10%以上的肉含量。肉丸中使用的淀粉必須是土豆、木薯淀粉、玉米淀粉和其他淀粉，而且為了提高丸子的彈性和口感，凍丸在生產(chǎn)過(guò)程中各種添加劑放的特別多，添加成分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，對(duì)高血壓、心臟病、腎臟疾病患者來(lái)說(shuō)不宜食用，健康人群平時(shí)吃各種凍丸也不能吃太多。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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