想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于炒馬齒莧要焯水嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、一般會進行焯水處理。

2、建議焯水。

3、炒馬齒莧一般建議要先焯水比較好，一方面是因為焯水之后可以去除馬齒莧中的一部分苦味物質(zhì)和細菌等，吃起來口感更好，更安全；另一方面是因為焯水過的馬齒莧顏色會更加青翠，從賣相上來說會更好看。

4、小貼士：每一百克新鮮馬齒莧中含蛋白質(zhì)2.3g、脂肪0.3g、碳水化合物3g、粗纖維0.7g、鈣85mg、磷56mg、鐵1.5mg，此外還含有多種礦物質(zhì)、ω-3脂肪酸、維生素C、核黃素、尼克酸等多種氨基酸和有機酸，以及對人體健康十分有益的香豆素、黃酮、強心甙等化學成分，食用馬齒莧后對身體健康具有很不錯的養(yǎng)護作用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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