對(duì)于紫豆是什么豆這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些紫豆是什么豆相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、紫豆是蕓豆的一個(gè)品種，又稱紫花蕓豆、紫蕓豆。

3、紫豆:我國(guó)選育品種。蔓性、莖、花、嫩莢均為紫色，成熟的種子為黑色，莢嫩，肉肥厚，味道鮮美。秋紫豆系我國(guó)選育品種。蔓性、莖、花、嫩莢均為紫色，成熟的種子為黑色，莢嫩，肉肥厚，味道鮮美，經(jīng)烹炒后顏色由紫紅色變?yōu)榇渚G色，莢長(zhǎng)20至25厘米，適宜秋播，從播種至收獲65天左右，畝產(chǎn)2000至3000千克，適合西南地區(qū)栽培。

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