用料：比目魚籽2條、豆腐300克、姜片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、鹽適量、大蔥半根、郫縣豆瓣醬一勺、生抽一勺、香菜一棵、干紅辣椒一根。

將比目魚的魚籽取出來(lái)，去掉黑膜。

豆腐、蔥、姜、蒜、干辣椒、香菜全體切末備用。

鍋中放入兩勺花生油，放入郫縣豆瓣醬小火慢炒。

炒出紅油，再放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。

放入魚籽用鍋鏟搗碎，堅(jiān)持中小火的狀況不要燒焦。

參加一大勺料酒，放入適量的清水。

水燒開(kāi)后放入豆腐塊，水再次燒開(kāi)后放鹽和生抽。

中火煮6分鐘左右，出鍋前放香菜和少許黑胡椒碎即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于如何做魚籽好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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