健腦食物(這些食物有益于增強(qiáng)和滋養(yǎng)大腦)

看到熟人，突然忘記名字和常用物品，卻想不起來放在哪里...這種情況可能并不少見。每個人都會患健忘。

記憶是大腦的一項基本功能，大腦健康與否直接關(guān)系到記憶和認(rèn)知功能。大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)每天都需要大量的能量供應(yīng)。那么吃什么對大腦健康和記憶力好呢？下面我們來看看經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)生活頻道。

胡桃

核桃被認(rèn)為是對大腦有益的超級食物，對大腦有很多好處。核桃富含α-亞麻酸和多酚。ω-3脂肪酸和多酚被認(rèn)為是重要的大腦營養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樗鼈兛梢缘挚寡趸瘧?yīng)激和炎癥，這兩種物質(zhì)都是導(dǎo)致認(rèn)知能力下降的原因。

杏仁

杏仁可以提高大腦中乙酰膽堿的水平。由于富含維生素B維生素E、鋅和蛋白質(zhì)，常吃杏仁可以改善大腦的認(rèn)知功能，修復(fù)細(xì)胞，增加神經(jīng)遞質(zhì)的含量。

腰果

腰果是很好的記憶助推器，其多不飽和脂肪和單飽和脂肪對腦細(xì)胞的產(chǎn)生非常重要，有利于增強(qiáng)其功能。

種子

南瓜子和亞麻籽對大腦健康有好處。這些種子中的鋅、鎂、維生素B可以提高思維能力，增強(qiáng)記憶力。

明智的

鼠尾草在西餐中常被用作烹飪調(diào)料。吃鼠尾草可以增強(qiáng)記憶力，改善大腦功能。鼠尾草富含抗氧化劑，含有維生素K、A、C、BE、鈣、錳、鐵、鋅、銅，是提高記憶力不可或缺的飲食選擇。

藍(lán)莓

藍(lán)莓富含花青素和抗氧化劑，可以保護(hù)大腦健康，延緩短期記憶喪失。

富含維生素C的水果

橘子、橙子、葡萄和檸檬富含維生素C，維生素C是保持大腦敏銳的關(guān)鍵。壓力、焦慮、抑郁和與年齡相關(guān)的大腦退化性疾病，如癡呆和阿爾茨海默病，可以通過服用足夠的維生素c來預(yù)防。

西蘭花，花椰菜，甘藍(lán)

這些十字花科蔬菜富含維生素K，維生素K是提高腦力和認(rèn)知功能的關(guān)鍵。這些綠色蔬菜中含有的物質(zhì)可以延緩神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的分解。乙酰膽堿對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作至關(guān)重要，可以增強(qiáng)大腦的記憶力。

油性魚類

鮭魚、鯖魚和金槍魚富含ω-3脂肪酸，有助于大腦健康和提高記憶力。

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