用料：黃辣丁4條、西紅柿2個(gè)、姜5片、豬油15克、鹽適量、小蔥3根、蒜5瓣、酸湯40克、糟辣椒20克、木姜子油適量、香菜3根、豆芽1把、海鮮菇1把、酸蘿卜2塊、花椒20粒、水豆豉1勺、胡辣椒1勺、燒辣椒3根。

西紅柿切成小塊。

鍋里倒入豬油，有熱的時(shí)候放入姜片、花椒、蒜，炸出香味后撈出。

鍋里倒入西紅柿塊，翻炒出汁。

參加糟辣椒持續(xù)翻炒。

然后參加酸湯，見(jiàn)到炒一下參加沸水，大火燒開(kāi)。

燒開(kāi)以后參加鹽，木姜子油、豆芽、海鮮菇。

先用70度熱水燙一下魚(yú)表面，再用鹽輕輕揉搓表面。然后用清水沖刷清潔。

然后就放進(jìn)剛才煮好的酸湯里，大火燒開(kāi)即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于酸湯火鍋的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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