食材：豬皮300克，生姜1塊，檸檬片2片，鹽適量，自制料酒小半碗，雞粉少許，胡椒粉少許，小米椒2個，大蒜1個，白酒4湯匙。

豬皮浸泡片刻洗凈，姜塊去皮拍扁；

燒開一鍋水，放入豬皮、鹽、倒入白酒，加上姜塊、干檸檬片；

大火煮15分鐘，豬皮撈起沖一下涼水；

刮清潔附在豬皮上的油脂，反面的豬毛也要清算清潔；

豬皮再次洗凈瀝干水，切成小塊；

備好料酒和姜塊；

切好的豬皮倒入壓力鍋內(nèi)；

倒入自制料酒，放入姜塊；加上2碗左右清水，調(diào)入鹽，雞粉、胡椒粉；

遮上鍋蓋，通電按煲湯鍵就可以了；

1電壓力鍋主動解壓后，倒出皮凍，用飯盒盛起，冷卻至常溫后遮上蓋子，放心冰箱保鮮冷藏一晚；

1第二天取出皮凍，用小刀在飯盒內(nèi)側(cè)劃一圈，倒扣飯盒、皮凍順利脫模；

1切成愛好你的形狀，裝盆，蘸料：大蒜、辣椒切碎、淋上香醋即成。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于水晶皮凍簡單做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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