預(yù)備200g中筋粉，2g酵母，溫水250克，椒鹽1湯勺，花生油3-4湯勺。

酵母用溫水和開。

將酵母水倒入面粉中，邊倒邊攪拌，再恰當(dāng)加。

面粉和成均勻的面團(tuán)后，放入面盆中，溫暖處水，將面粉和勻。發(fā)酵一小時(shí)。

面團(tuán)比之前發(fā)酵兩倍大即可。

發(fā)酵好的面團(tuán)搟成薄2毫米左右厚度的面皮。

上邊抹上一層油，撒上椒鹽粉。

然后卷起來。

用刀切成均勻的小卷面團(tuán)。

稍微將面團(tuán)拉長。

1然后高低翻轉(zhuǎn)扭成三折。

1扭好的面團(tuán)再對(duì)折，注意對(duì)折的方向，然后再將對(duì)折的面卷往后的左右兩邊往后翻轉(zhuǎn)，有卷的橫面對(duì)折過來把兩邊在后邊對(duì)接起來。

1卷好的花卷持續(xù)餳十五分鐘，然后上蒸籠蒸。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于椒鹽小花卷的做法是什么的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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