網(wǎng)站首頁 教育 > 正文
目前大家應(yīng)該是對抗氧化劑的用途比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于抗氧化劑的用途方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
抗氧化劑是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質(zhì)。作用能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑?？寡趸瘎┑恼_使用可以延長食品的貯存期、貨架期。
抗氧化劑的種類
我國所批準使用的抗氧化劑：丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、沒食子酸丙酯、茶多酚(TP)、植酸(PA)和植酸鈉、特丁基對苯二酚(TBHQ)、甘草抗氧化物、磷脂、硫代二丙酸二月桂酯(DLTP)、4一己基間苯二酚、迷迭香提取物、抗壞血酸及其衍生物(抗壞血酸／維生素C、異抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈣、抗壞血酸棕櫚酸酯)、維生素E(生育酚)、竹葉抗氧化物等。
抗氧劑的危害有哪些？
毒副作用：毒理實驗表明：合成抗氧化劑(最常用的有BHA、BHT)毒副作用較大，對人體肝、脾、肺等均有不利影響。
熱穩(wěn)定性差：熱不穩(wěn)定的抗氧化劑(如BHA、BHT、PG和TBHQ)在70℃以上的熱油中極容易揮發(fā)失效；
抗氧化效率較低：在不同的油脂比較效果試驗表明最常用的合成抗氧化劑比天然迷迭香提取物抗氧化效果弱至少3~6倍；
應(yīng)用范圍較狹窄：合成的抗氧化劑在應(yīng)用范圍上有很多局限性，歐盟美國等西方國家已經(jīng)在食品進口相關(guān)檢驗方面限制進口使用人工合成的抗氧化劑加工的食品等產(chǎn)品。
抑菌效果差：人工合成抗氧化劑對于細菌基本無任何殺滅效果，不能有效防止食品與油脂環(huán)境中的菌類污染。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 今日更新亞馬遜河在哪里
- 下一篇： 今日更新埃菲爾鐵塔在哪里
猜你喜歡：
- 2022-09-20 富士康投訴郵箱（富士康投訴電話多少）
- 2022-09-20 你說的養(yǎng)草和火花是什么意思
- 2022-09-20 戶籍類別代碼是什么（什么是戶籍代碼）
- 2022-09-20 12348法律咨詢可靠嗎,事情會解決嗎（12348可以為解決糾紛提供意見嗎）
- 2022-09-20 儒家文化對中國的影響減少了（儒家文化對中國的影響）
- 2022-09-20 急切的近義詞有（急切的近義詞是什么）
- 2022-09-20 三角形的面積公式三角函數(shù)公式（三角形的面積公式三角函數(shù)）
- 2022-09-20 形容收獲的成語有哪些成語（形容收獲的成語有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 商務(wù)渠道是做什么的 商務(wù)渠道的工作內(nèi)容和職責（商務(wù)渠道是做什么的 商務(wù)渠道的工作內(nèi)容）
- 2023-07-01 秘書科工作總結(jié)（秘書是做什么的 秘書的工作介紹）
- 2023-07-01 數(shù)碼師前景怎么樣（數(shù)碼師是做什么的 數(shù)碼師的介紹）
- 2023-07-01 我打微商版登錄入口（微商是做什么的 微商是干什么的呢）
- 2023-07-01 煤礦普工的崗位職責（普工是做什么的 普工的職責是做什么的）
- 2023-07-01 盒馬生鮮和盒馬鮮生的區(qū)別（盒馬生鮮是做什么的 盒馬鮮生是什么意思）
- 2023-07-01 安鋪傳媒工作室（傳媒是做什么的 傳媒的工作包含什么）
- 2023-07-01 光電廠好做嗎（光電廠是做什么的 光電廠是干什么的）
- 2023-07-01 營銷員是干什么的（營銷員是做什么的 營銷員的工作內(nèi)容）
- 2023-07-01 車工是做什么的（車工是做什么的 車工要做什么）
- 2023-07-01 芝華仕頭等艙沙發(fā)算幾線品牌（芝華仕頭等艙沙發(fā)屬于什么檔次）
- 2023-07-01 高層建筑怎么拆遷（高層怎么拆遷）
- 2023-07-01 含能體能源的定義（含能體能源有哪些）
- 2023-07-01 嗆蟹只能生吃嗎（嗆蟹能蒸著吃嗎）
- 2023-07-01 年后車價會下降嗎（年汽車會降價還是漲價）
- 2023-07-01 3mn95口罩能防二手煙（3mn95口罩能用多久）