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目前大家應(yīng)該是對(duì)粉蒸肉冷凍還是冷藏保存比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于粉蒸肉冷凍還是冷藏保存方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
粉蒸肉做好之后盡量冷藏保存。如果會(huì)在短時(shí)間之內(nèi)食用，那么就放進(jìn)冷藏室保存；如果短期內(nèi)不會(huì)食用，那么就放進(jìn)冷凍室保存，一般可以保存半個(gè)月至一個(gè)月，但是冷凍會(huì)使粉蒸肉失去原有的風(fēng)味，對(duì)其口感造成很大的影響，無(wú)論是冷藏還是冷凍，放進(jìn)冰箱之前需要用保鮮膜包裹，最好不要保存太長(zhǎng)時(shí)間。
隔夜的粉蒸肉取出食用的時(shí)候，需要使用高溫徹底加熱，把里面的細(xì)菌和微生物消滅干凈，而且加熱一次之后就必須食用完，不能夠反復(fù)加熱，如果覺(jué)得量多，食用不完，那么就應(yīng)該取能夠食用完的量進(jìn)行加熱。
粉蒸肉起源于江西，屬于贛菜系，糯而爽口，清香而酥，有肥有瘦，紅白相間，米粉油潤(rùn)，香味濃厚，根據(jù)烹飪方法的不同，可以偏辣，也可以偏甜，可以把香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜當(dāng)做配料。
在江西一帶，每年立夏的傳統(tǒng)民俗就是吃米粉肉，叫“撐夏”，作為粉蒸肉的起源地，最為古老的粉蒸肉做法被江西南昌松湖地區(qū)所保留下來(lái)，南昌新建和豐城地區(qū)流行的籠床宴是以獨(dú)具風(fēng)味的粉蒸肉為主角的傳統(tǒng)宴席形式，一籠床粉蒸肉差不多和桌子一樣大。
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