預備食材：鮮豆腐1塊，瘦肉2兩，青蒜苗1棵，鮮香菇4朵，油、鹽、生抽、料酒、蠔油、淀粉各適量；

把瘦肉切成碎末，參加適量鹽料酒和淀粉抓拌均勻，腌漬備用，香菇洗凈切小塊，青蒜斜刀切段；

豆腐切成均勻的小方塊，不要切太大，后面油煎的進程中會彭脹；

炒鍋洗凈，加比平時炒菜稍多的食用油，熱鍋冷油，將豆腐下鍋小火慢煎至表面呈金黃色，撈出控干油分；

鍋里留下煎豆腐的油，把腌漬好的豬肉末下鍋，開小火慢炒至變色；

把香菇塊下鍋一起翻炒均勻，然后將煎好的豆腐下鍋，加適量生抽及蠔油炒勻；

加一點清水燜一會兒，將蒜苗下鍋翻炒均勻慢慢收汁，最后加適量食鹽翻炒均勻就可以出鍋了。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于常油豆腐怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：