主料：蛋白4個。輔料：油適量、蒜少許、辣椒醬1湯匙、生抽1湯匙、香菜少量、雞粉少許、青椒半個、紅椒半個。

把煮熟后的雞蛋剝去外皮，蛋白、蛋黃分別出來。

取出來的蛋白放案板上切成小丁后碼入盤中備用。

青椒去籽洗凈切小丁，蒜也切小丁，香菜切段備用。

熱鍋冷油，下蒜粒煸黃，煸出蒜油。

放入一匙的辣椒醬煸出香味。

放入青、紅椒丁翻炒斷生再放入少量的雞粉調味。

把炒好的青紅椒澆在盤中的蛋白丁上。

撒入香菜再淋入生抽即可食用。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于蛋白如何做好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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