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目前大家應(yīng)該是對桂皮是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于桂皮是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大
目前大家應(yīng)該是對桂皮是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于桂皮是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
桂皮，學(xué)名：柴桂，又稱：肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物，是天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。
中餐里用它給燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一。是最早被人類使用的香料之一。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮；在西方的《圣經(jīng)》和古埃及文獻(xiàn)中也曾提及肉桂的名稱。
秦代以前，桂皮在中國就已作為肉類的調(diào)味品與生姜齊名。桂皮，廣東民間叫“陰香”屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產(chǎn)。用作芳香調(diào)味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業(yè)之重要香料，亦入藥。
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