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今日更新五香粉和十三香的區(qū)別

2022-06-21 07:10:20 教育來源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對(duì)五香粉和十三香的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于五香粉和十三香的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)

目前大家應(yīng)該是對(duì)五香粉和十三香的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于五香粉和十三香的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

　　一、不同成分

　　五香粉的基本成分：胡椒粉、肉桂粉、八角茴香粉、丁香粉和茴香籽粉。

　　十三香：又稱完美香，是指紫叩、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、茴香、木香、白芷、三奈、兩江、贛江等13種具有獨(dú)特香味的中草藥。

　　二、不同的主要用途

　　五香粉：五香粉具有濃郁的香味，辛辣的味道，略帶甜味。主要用于鹵水制品和燒烤食品的制備，或作為泡菜、火鍋調(diào)味料的輔料。

　　十三香：主要用于制作蔬菜和豆制品。

　　三、功效

　　五香粉：具有健脾溫中、消炎利尿的作用，有助于提高機(jī)體抵抗力。

　　十三香：

　　肉豆蔻：

　　辛辣、苦、暖。主治：腸溫澀，益氣消食。用于虛瀉、寒瀉、腹脹、腹痛、少食少吐、久食。

　　紫扣：

　　功效：溫中益氣，健胃消食。

　　小豆蔻是其中之一，大而飽滿，殼薄而無空殼，種皮呈深褐色或灰褐色。

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