甜醅子，蘭州大街小巷隨處可見的消暑飲品。“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯。”

灰豆子，凡是蘭州的小吃店，大多都會有灰豆子賣，而且賣的很火熱，無論是冬寒夏熱，蘭州人對灰豆子的熱忱總是不減。

釀皮子，被稱為“最經(jīng)濟實惠”的風(fēng)味小吃，有菜、有飯，還是“快餐”。蘭州最著名的是高擔(dān)釀皮，據(jù)說制造者過去在街頭挑擔(dān)銷售，因其擔(dān)子特殊高而得名。

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