雞翅洗清潔。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(這跟上面一樣)。

用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會(huì)很不舒暢)。

其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果愛好吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的，所以用量要依據(jù)雞翅的數(shù)目來肯定。

抓勻的雞翅，放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個(gè)小時(shí)。當(dāng)然啦，這腌雞翅的時(shí)光是越長越好，越長越入味。最好能腌個(gè)半天到一天的。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于雞翅中如何腌制的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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