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鯧鳊魚怎么做好吃(雅羅魚怎么做好吃)

2022-06-25 08:06:49 科普專區(qū) 來源:
導(dǎo)讀 1、用料:雅羅魚、蔥一段、姜2片、蒜2瓣、大豆油適量、白酒1勺、醬油適量、紅燒醬油、糖、鹽、花椒面、味精。2、1、新鮮雅羅魚去鱗、去腮、

1、用料:雅羅魚、蔥一段、姜2片、蒜2瓣、大豆油適量、白酒1勺、醬油適量、紅燒醬油、糖、鹽、花椒面、味精。

2、1、新鮮雅羅魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟,洗凈備用。

3、2、蔥切大片、姜切片、蒜拍松。

4、3、魚身上劃幾刀方便入味,表面薄薄的拍一層干面粉,防止煎的時候粘鍋掉皮。

5、4、熱鍋涼油,油熱后下魚,煎至兩面硬殼微黃,盛出備用。

6、5、起鍋燒油放蔥、姜、蒜、少許花椒面爆香,放煎好的雅羅魚,加開水、鹽、糖、醬油、紅燒醬油。

7、6、烹少許白酒去腥,蓋上鍋蓋燉至湯汁濃稠即可出鍋。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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