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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于炒雞蛋放哪些調(diào)料方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于炒雞蛋放哪些調(diào)料方面的知
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于炒雞蛋放哪些調(diào)料方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于炒雞蛋放哪些調(diào)料方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
炒雞蛋需要放色拉油，食鹽，料酒還有水。
材料：雞蛋3個(gè)，韭菜1小把
步驟：
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1、雞蛋打入碗中后加點(diǎn)鹽。
2、用筷子朝一個(gè)方向用力打散，筷子的運(yùn)動(dòng)是個(gè)圓錐形，這個(gè)圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6厘米左右吧，這樣打可以讓空氣進(jìn)去，讓蛋清和蛋黃充分融合。
3、在蛋液里加入兩勺水。
4、韭菜切碎后加入蛋液里攪拌一下。
5、熱鍋冷油，油溫7成熱時(shí)倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒。
6、加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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