冬天蛋糕放一晚上還能吃。

蛋糕可以用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或是保鮮盒中冷藏，可保留2到3天。食用時提前20－30分鐘取出常溫解凍即可。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制造的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為重要原料。

蛋糕是一種面食，通常是甜的，典范的蛋糕是以烤的方法制造出來。蛋糕的材質重要包含了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉取代）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁取代），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

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